Samen met Corien Maljaars heb ik een videoproject gemaakt gebaseerd op een presentatie van Kirsten Berk over intermitterend vasten. Kirsten is diëtist-onderzoeker in het ErasmusMC in Rotterdam. Voor een presentatie voor de Diëtisten Coöperatie Nederland (DCN) heeft zij zich in wetenschappelijke literatuur over dit onderwerp verdiept. De video is een samenvatting van de verschillende vormen die er zijn en de conclusies die Kirsten trekt op basis van de diverse onderzoeken. Het beeldmateriaal ondersteunt het verhaal en geeft achtergrondinformatie.

Categories: Nieuws